صناعة أغذية الشوارع وحماية البيئة
كيف نجعل شوارعنا صديقة للبيئة؟
ووفقاً لإحصائيات الأمم المتحدة، فقد ظهر ما بين 600 إلى 700 مشروع تجاري جديد في الشوارع، ويعمل بها ما مجموعه 2000 بائع متجول. في الوقت الحاضر، لم نعد نرى بيع النقانق والأطعمة السريعة المنقوعة في الزيت لمشتري المواد الغذائية الرخيصة في الشوارع. أصبح سوق بيع أغذية الشوارع صعبًا بشكل متزايد، وتبحث أغذية الشوارع ذات الجودة الأعلى عن مشترين يهتمون أيضًا بالصحة والبيئة، بالإضافة إلى المذاق الخاص للطعام. اليوم، يدرك المستهلكون تأثير حتى فنجان من القهوة على بيئتهم.
وبصرف النظر عن إغراء الأشخاص العاديين الذين يمرون بمطابخهم، يمكن لطهاة الطعام في الشوارع التحدث إلى العملاء حول طرق الطبخ الخاصة بهم، واستخدام المكونات العضوية وكيف تدعم مطاعمهم البيئة، ونتيجة لذلك، في نفس الوقت، سيؤثر التعليم العام على المزيد من الأثرياء. . فيما يلي بعض النصائح البسيطة حول كيفية حماية البيئة. تذكر أن كل عمل صغير هو خطوة نحو أن تكون صديقًا للبيئة.
استخدام الموارد العضوية
استخدم المنتجات المحلية والعضوية. استخدم المكونات العضوية قدر الإمكان، مثل الخضروات المحلية والبيض المحلي ومنتجات البروتين الطازجة والأرخص. وهذا لا يساعد المزارعين ومربي الماشية المحليين أكثر فحسب، بل يمنح العملاء أيضًا خيارات أفضل.
استخدم المنتجات التي تحمل علامة التجارة العادلة
إن التجارة العادلة والنهج الموجه نحو السوق في رابطة منظمة بهدف مساعدة منتجي العالم الثالث سيوفر لهم أعمالًا ناجحة وأفضل. عندما تظهر علامة التجارة العادلة على منتج ما، فإنها تؤكد للمشتري أن منتجي هذا المنتج لم يتعرضوا للاستغلال. باستخدام المنتجات التي تحمل هذه العلامة، سوف تساعد صغار المنتجين والعمال.
تجنب التغليف الإضافي واستخدم المزيد من الشحن عبر الإنترنت.
وبما أن استخدام المواد البلاستيكية محظور للحد من النفايات البلاستيكية وحماية المحيطات، يمكننا استخدام منتجات التعبئة والتغليف الأخرى القابلة للتحلل مثل الحاويات النباتية التي تستخدم لمرة واحدة والمصنوعة من نشا الذرة. يعد شراء حاويات نباتية يمكن التخلص منها حلاً سهلاً ومستدامًا لأن هذه الحاويات تتحلل في الطبيعة لمدة تصل إلى 6 أشهر في ظل الظروف المناسبة (درجة الحرارة والرطوبة ووجود الميكروبات). استخدم المزيد من وسائل النقل عبر الإنترنت والبريد والبحري للمساعدة في تقليل تلوث الهواء واستهلاك الوقود وتقليل البصمة الكربونية بشكل كبير.
تستهلك أقل. إعادة الاستخدام، إعادة التدوير
- لا تستخدم زجاجات المياه البلاستيكية. بدلاً من ذلك، استخدم حاويات فولاذية لتخزين المياه. إذا كنت تريد توفير المياه وعدم الاهتمام بالغسيل، قم بشراء أطباق الخضار بدلاً من الأطباق البلاستيكية.
- تقليل النفايات الغذائية الخاصة بك. يمكنك تقليل هدر الطعام من خلال تقديم خيارات جانبية في قائمة مطعمك. سيساعد هذا بشكل كبير في تقليل نفقات مطعمك.
- ضع حاويات القمامة في المقصورة الخاصة بك حتى يتمكن العملاء من وضع القمامة الرطبة والجافة بشكل منفصل. بهذه الطريقة، في نهاية المطاف، سيكون لديك صفقات مع مكبات النفايات ومراكز جمع النفايات الجافة.
توفير الطاقة
استخدم الألواح الشمسية. استخدم الأجهزة الموفرة للطاقة قدر الإمكان وزد من استخدام الضوء الطبيعي في مكان العمل.